Sofy So far So good

Nounours en provence ou comment j'ai gagné la 3ème place d'un concours !!!!

2007-12-19T10:23:00.000+01:00

Donc voilà, j'ai eu la très agréable surprise de recevoir ce matin un colis en récompense de ma participation au concours "souvenirs d'enfance, organisé par la gentille audrey . Donc encore merci à toi, et je crois bien que je vais me régaler... avec mes nouveaux amis au coeur de guimauve enrobé de chocolat.... MERCIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII.....

Oh !!! mais vais le celui-la, il se la coule douce en proveeeeeeeeeeence !!!

Réconfort d'hivers / soupe de courgettes vs curry

2007-12-19T08:40:00.000+01:00

Ingrédients
• 3 belles courgettes
• 3 pommes de terres
• 2 CS de curry (pour que ce soit bien épicé)
• 1 échalote
• 20 cl de crème liquide à 15%
• 1 cube maggi
• sel et poivre

Dans une grosse casserole mettre le cube maggi, les courgettes, les pommes de terres et l'échalote et recouvrir x1,5 fois le volume d'eau.
Porter le tout à ébullition, et y incorporer le curry. Laisser cuire à feu doux environ 30 min. Après ça, mixer la soupe et ajouter la crème liquide. Assaisonner selon ses habitudes.

G DETOU / G ADORÉ

2007-12-12T17:29:00.000+01:00

Ce week-end G eu la chance de monter sur Paris, G flâné dans les rues, G fait les magasins, G visité, mais G eu le plaisirs d'aller chez G DETOU, et G donc dépensé des sous !!! Bein oui, fallait bien !!! C'était pour la bonne cause. Bon G pas eu suffisamment de temps, "dommage", mais ça vaut vraiment la peine d'y aller !!!! Surtout en cette période de fêtes, ce qui me permettra de faire une "délicieuse" bûche de Noël, pour le jour "J" !!!

Gâteau léger (oui c'est possible !) / Poire vs Chocolat

2007-12-12T11:37:00.000+01:00

Ingrédients :
• 150 gr de farine
• 200 g de chocolat à cuire
• 5 g de beurre
• 1 CC d'huile
• 100 g de sucre
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure
• 2 poires fraîches
• 1 verre de jus d'orange et clémentines (juste orange c'est bien aussi)

Faire préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.
Rajouter le jus de fruits, le sucre, et la CC d'huile, bien mélanger.
Récupérer les blancs et réserver. Ajouter les jaunes à la préparation, et mettre la farine et la levure.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporer délicatement à la préparation.
Éplucher les poires, couper en lamelles. Beurrer un moule et y verser la préparation, puis déposer les lamelles de poire sur le dessus. (Moi j'ai rajouté des vermicelles de chocolat noir pour la déco...!!!!) Faire cuire 45 min à therm.6 180°C.

Tarte salée / Cresson vs poulet

2007-12-12T11:15:00.000+01:00

Ingrédients :
• 1 pâte à tarte feuilletée
• 1 botte ou sachet de cresson frais
• 1 blanc de poulet bien dodu et précuit (passé à la poêle)
• 3 oeufs
• parmesan
• 1 CS de crème épaisse
• noix muscade râpée
• persil
• sel / poivre

Disposer la pâte dans un moule à tarte, la piquer et la passer au four afin de la pré cuire. (Environ therm. 6).
Dans un récipient battre les oeufs, la crème, le parmesan, bien mélanger et assaisonner selon les goûts de chacun.
Ajouter le cresson préalablement lavé, ainsi que le poulet coupé en petits morceaux.
Mettre au four a therm. 6/7 pendant 20 min.

Biscuits avoine / Vitalité vs goumandise

2007-11-07T13:21:00.000+01:00

Pour une vingtaine de biscuits

Ingrédients :
• 150 gr de farine
• 100 gr de flocons d’avoine
• 50 gr d’amandes en poudre
• 50 gr de noisettes concassées
• 25 gr de pralin
• 50 gr de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuil. à café rase de bicarbonate de soude
• 1 cuil. à café rase de cannelle moulue
• ½ cuil. à café rase de gingembre moulu
• 50 g de margarine
• environ 5 CS d'eau

Mettre tous les ingrédients secs dans un grand bol. Mélanger. Ajouter le beurre fondu jusqu'à former une pâte un peu sableuse. Ajouter les cuil. à soupe d’eau et malaxez la pâte. Former une boule et placer au frigo 45min environ.
préchauffer four therm 7. Former des petites boules et les écraser et les disposer sur une plaque. Passer au four 20 min environ.

(Petit plus bonus : une fois refroidit, je fait fondre du chocolat 84% spécial cuisson et je trempe la base du biscuit dedans... je laisse durcir, et huummmmm.....)

Feuilleté saucisses / Croustillant vs tendre

2007-11-07T13:01:00.000+01:00

OU LA RECETTE DES FLEMARDES ....

pour 4 feuilletés

Ingrédients
• 1 pâte feuilleté
• 4 saucisses (de volaille)
• 1 CS de moutarde forte
• 1 jaune d'oeuf

Dérouler la pâte, tartiner de moutarde, disposer deux saucisse bout à bout d'un côté de la pâte, et rouler jusqu'à recouvrir les saucisse, refaire la même opération pour les 2 saucisses restantes. Fendre le dessus des feuilletés au couteau et badigeonner de jaune d'oeuf...
Et voilà, faire cuire au four, therm 7, environ 20 min....

Farandole de mini-cakes / Mer vs terre

2007-10-27T10:46:00.000+02:00

pour 9 mini-cakes

Ingrédients :
- pour la pate
• 180 gr de farine
• 1 CC de crème épaisse
• 3 oeufs
• 10 cl d'huile
• 1 sachet de levure chimique
• 50 gr de fromage rapé

La garniture dépend pour beaucoup dece que l'on a dans le frigo...
- pour les cakes à la tomate
• 4 filets de tomates séchées
• 3 rondelles de fromage de chèvre
• basilic ciselé
• 2 pontes de couteau de paprika
- pour les cakes au thon
• 1 petite boite de thon au naturel
• quelques lamelles de poivron vert
• 1/2 CC de curry en poudre
- pour les cakes au saumon
• 2 tranches de saumon
• 2 pincée d'estragon
• jus d'1/2 citron

Fouetter les oeufs avec la crème. Ajouter la farine, la levure, le fromage et l'huile bien mélangés ensemble.
Diviser la pate en 3. Dans 3 récipients différents et intégrer les ingrédients qui pemettront de diversifier les cakes. Beurrer et fariner les moules. Les garnir avec la pâte. Enfourner, faire cuire les cakes à 180° C, pendant environ 40 min.
Et voila c'est beaucoup plus sympa d'avoir différentes saveurs de cakes... histoire de varier un peu !!!!

THON/CURRY

TOMATES SÉCHÉES/CHÈVRE

SAUMON/ESTRAGON

Muffins / Avalanche de coco vs explosion de chocolat

2007-10-26T17:24:00.000+02:00

pour 12 muffins

Ingrédients :
- pour la pate
• 200 gr de farine
• 100 gr de fecule
• 2 oeufs
• 1 yaourt nature (moi c'est un 0%, mais c parce que je n'est que ça, et ça donne bonne consience... mdr!!!)
• 100 gr de beurre fondu
• 50 gr de cassonade en poudre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 100 gr de coco rapée
- pour le coeur choco
• 1 CS de pate a tartiner
• 50 gr de chocolat noir

Fouetter les oeufs avec le lait. Ajouter la farine, la levure, la cassonade, la fécule, le sucre vanillé et la noix de coco rapée, bien mélangés ensemble. Incorporez le beurre fondu en mélangeant. Faire fondre le chocolat et mélanger avec la pâte à tartiner. Garnir les moules à muffins aux 3/4, avec la pâte, ajouter une noix de chocolat fondu, et recouvrir avec de la pâte. Enfourner, faire cuire les muffins à 200° C, pendant environ 20 min
Patienter environ 5 min avant de démouler

Verrine coquine II "la revanche du tapioca"/ Avocat vs saumon

2007-10-26T14:55:00.000+02:00

MON NOUVEAU JOUJOU CULINAIRE ...

Pour 2 grosses verrines

Ingrédients
• 2 belles tranches de saumon fumée
• 1 bel avocats
• 1 citron non traité
• 3 CS de perles de tapioca multicolore
• persil
• crème fraîche épaisse
• poivre moulu

Faire bouillire de l'eau, verser les CS de perles de tapioca dans l'eau chaude, baisser le feu et laisser cuire environ 15 min.
Refroidir avec de l'eau froide, égoutter melanger avec 1 CC de crème fraiche épaisse, et placer au fond des verres. Réserver au frais.
Couper le saumon au ciseau en piti'morceaux, le mettre dans un récipient, couper quelques tou'piti'bouts de citron (surtout des morceaux de pulpe), ajouter le persil ciseler, bien mélanger et réserver.
Ensuite couper l'avocat en dés, recouvrir du jus du citron (enfin ce qu'il en reste), ajouter un peu de crème épaisse, poivrer, bien mélanger. Dans les verrines, disposer par dessus le tapioca l'avocat, puis le saumon et décorer avec une boulle de crème épaisse...

Amaretti / Douceur vs force

2007-10-26T11:53:00.000+02:00

Pour une vingtaine de biscuits

Ingrédients :
• 200 g d'amandes mondées moulues
• 100 g de sucre glace
• 100 g de sucre en poudre
• 3 blanc d'oeuf montés en neige
• 3 cuillères à café d'essence d'amande amère

Mélanger dans un mixeur mixer le sucre et les amandes, ajouter les blancs d'oeuf montés en neige aromatisé jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Prélever des petites portions de pâte et former des petites boules de la taille d'une petite noix.
Les disposer sur une plaque à gâteau pas trop proches les unes des autres. Saupoudrer de sucre glace. Faire cuire 15 minutes à 180°C.

Crevettes / Gingembre vs citronnelle

2007-10-26T11:41:00.000+02:00

6 personnes

Ingrédients
• une soixantaine de crevettes
• 4 cm de gingembre frais
• 1 baton de citronnelle
• 1 boite de lait de coco
• 12 tomates cocktails
• 1 poivron jaune
• persil plat
• 1 oignon
• 2 échalottes
• 1 C. à S. de crème épaisse
• 1 citron jaune
• 1 citron vert
• sel et poivre

Décortiquer les crevettes en veillant à laisser la queue (c'est toujours pour l'esthétique) et les fendres en 2 sur le dessus.
Couper l'oignon et les échalotes et les jeter dans une sauteuse ou wok, faire dorer et recouvrir à moitié d'eau, laisser cuire à feu vif. Ajouter le poivron coupé en petit dés.
Couper le gingembre en fine lamelles et le jetter dans la sauteuse.
Ajouter les crevettes les faire dorer, ajouter le jus des citrons vert et jaune, le sel et le poivre toujours a feu vif...
Ajouter le lait de coco et la crème, et laisser cuire 5 min en baissant le feu...
Ciseler la citronnelle et le persil et les jeter dans la sauteuse, en faire de même avec les tomates cocktails coupées en 4, recouvrir le plat et laisser mijoter a feu très doux... environ 20 min !!!

Sablés / parmesan vs pignons

2007-10-26T11:22:00.000+02:00

Pour une vingtaine de sablés

Ingrédients
• 150 g de farine
• 100 g de parmesan
• 70 g de beurre ramoli
• 2 CS d'huile d'olive
• 50 g de pignons
• 1 CS de basilic ciselé
• poivre

Préchauffer le four à therm. 5 (150 C°). Mélanger tous les ingrédients jusqu'à former une pâte homogène. prélever de petites boules et les applatir sur la plaque. Enfourner 15 min environ (jusqu'à ce que les sablés deviennent joliment dorés)... et voilà laisser refroidir et servir en apéro u avec une salade... ou comme on le souaite !!!

la recette du frigo

2007-10-17T15:35:00.000+02:00

Amours de sablés / Croquant vs coulant

2007-10-16T11:39:00.000+02:00

Pour une trentaine de pièces

Ingrédients
• 250 g de farine
• 100 g de sucre glace
• 70 g d'amandes en poudre
• 100 g de beurre
• 120 g de sucre
• 1 oeuf

Mélanger la farine, le beurre, le sucre et l'amande en poudre. Ajouter l'oeuf battu. Bien mélanger et reserver au frais 45 min environ.
Chauffer four a 180°C ou therm. 6. Découper la pâte avec un emporte pièce. Disposer les petits gateaux sur une plaque et faire cuire une dizaine de minutes.
Laisser refroidire. Pendant ce temps faire chauffer de une confiture de votre choix, y ajouter un peut de maizena diluée dans l'eau pour la rendre plus compacte. Et recouvrir les petits gateaux de cette préparation. J'ai réalisé aussi un chocolat fondu en mélageant, 50 gr de chocolat extra noir et 2 CS de nutella.... et voilà, faite votre choix !!!!

Souvenirs d'enfance / Ourson guimauve vs mikado

2007-10-16T11:14:00.000+02:00

Concours "Souvenirs d'enfance" de

Pour 8 personnes

Ingrédients
• 2 oeufs
• 100 g sucre en poudre
• 100 g chocolat pâtissier (du 72% minim. pour moi)
• 100 g de beurre
• 25 gr de farine
• 25 gr de ma!zena
• 50 gr de noix de pécan
• copeaux de chocolat
• 1 boite de mikado
• 8 oursons en guimauve et chocolat
• 9 meringues

Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble. Mélanger la faine, la maizena, le sucre et les oeufs. Écraser les noi de pécan, et tout mélanger. Préchauffer le four à term. 6/7 ou 200°C. Beurrer et fariner un moule.verser pâte et mettre au four eniron 20 à 25 min.
Décoration : une fois le gateaux refroidit, recouvrir de copeaux, allonger les nounours tout autours du gateaux, alterner avec des petites meringues et planter les mikados dans le gateau..... et voilou... sluuuurp!!!

Mille feuilles / Confiture figue et noix vs foie gras

2007-10-14T19:55:00.000+02:00

Concours : À Vos Casseroles Edition #13 Figue/Noix

Pour 4 personnes

Ingrédients pour la confiture
• 800gr de figues fraîches
• 400gr de sucre pour confiture
• 80gr de noix
• 1 CS de cannelle en poudre
• jus d'1/2 citron

Ingrédients pour le mille feuilles
• confiture de figues et noix
• 1 bloc de foie gras
• 2 figues fraiches
• 4 cerneaux de noix entiers
• 1 pâte feuilletée
(Pour l'accompagnement, j'ai choisi une salde scarole avec une sauce au vinaigre balsamique et des aiguillettes de canard juste passées à la pôele......)

Couper les queues des figues, les couper en 4 dans le sens de la hauteur les placer dans une casserole, mettre le sucre, le citron et la cannelle, bien mélanger et laisser poser 1h.
Porter à ébullition et laisser cuire 30 min environ à feu moyen, ajouter les noix concassées.
Laisser refroidir un peu de confiture dans un petit pot à part et mettre en pots le reste encore chaud...
dérouler la pâte et la découper en carré d'environ 5 cm, piquer à la fourchette et faire cuire à plat.
Une fois cuite, prendre 1 carré de pâte y déposer de fines tranches de foie gras, superposer un autre carré, y mettre un peu de confiture et du foie gras, recommencer l'opération encore une fois. Recouvrir le dernier étage d'un carré de pâte, déposer au centre une toute petite boule de confiture, couper une figue fraîche en tranche et en déposer 2 ou 3 au sommet de notre mille feuille. Et pour finaliser, ajouter un cerneau de noix....et voilà !!!!

Cornes de gazelles / amandes vs cannelle : Fussoir: Jeu spécial Ramadan

2007-10-13T21:41:00.000+02:00

Fussoir: Jeu spécial Ramadan
pour 40 pièces environ

Ingrédients
• 250 gr de farine
• 70 gr de beurre
• 200 gr d'amande en poudre
• 100 gr de sucre
• 1 pincée de sel
• 4 CS d'eau de fleur d'oranger
• 1/2 CS de cannelle en poudre
• 250 gr de sucre glace

Pétrir la farine, 60 gr de beurre fondu, 2 cl d'eau et sel pour obtenir une pâte molle et élastique, laisser poser 1h au réfrigérateur .
Dans un saladier mélanger la poudre d'amandes, 50 gr de sucre, la cannelle, la fleur d'oranger.
Préchauffer le four ( th.6-7 / 200°C). étaler la pâte, couper des petits triangles, prendre le mélange d'amande, former des petits boudins le placer au milieu d'un triangle, et former un croissant en refermant la pâte.
Passer au four environ 15 min.
Pendant ce temps prendre le reste de sucre et porter a ébullition avec 1/2 verre d'eau pour faire un sirop.
Une fois les cornes de gazelles cuites, les tremper dans le sirop et les rouler dans le sucre glace... et voilou ... c'est tout... et c'est déjà pas mal !!!!

Verrine coquine / saumon vs avocat

2007-10-09T09:44:00.000+02:00

Pour 6 verrines

Ingrédients
• 5 à 6 tranches de saumon fumée
• 1 bel avocats
• 1 citron non traité
• basilic en feuilles et ciselé
• coriandre fraîche ciselée
• crème fraîche épaisse
• poivre moulu

Couper le saumon au ciseau en piti'morceaux, le mettre dans un récipient, couper quelques tou'piti'bouts de citron (surtout des morceaux de pulpe), ajouter le basilic ciseler, bien mélanger et réserver.
Ensuite couper l'avocat en dés, recouvrir du jus du citron (enfin ce qu'il en reste), ajouter la crème épaisse (la quantité varie selon les goûts!!), ajouter la coriandre ciselée, poivrer, bien mélanger, mais attention à ne pas trop écraser l'avocat (il est tellement fragile! peuchèreuh...). Dans les verrines, disposer avant tout le saumon, recouvrir de la préparation à l'avocat, et décorer avec une feuille de basilic.....

Pitite'tartinette / Anchois vs tomate confite

2007-10-09T09:35:00.000+02:00

Ingrédients
• 1 pain aux olives (prétranché)
• mascarpone
• 1 tube de pâte d'anchois
• purée de tomate confite
• feuilles de basilic

Prendre une tranche de pain, déposer une fine couche de pâte d'anchois dessus, recouvrir de mascarpone, déposer une noix de purée de tomate confite au milieu, ajouter une feuille de basilic au sommet... et voilà le tour et joué...

Rillettes vite faites / Thon vs fines herbes

2007-10-09T09:28:00.000+02:00

Alors voilà, la préparation la plus rapide de rillettes de thon, a vos marques, prét, feux, pAAAAArtez.......

Ingrédients
• 2 petites boites de thon au naturel (ou une grÔsse!!)
• 1 fromage ail et fines herbes
• ciboulette
• sel et poivre

Mettre le thon en miettes, ajouter le fromage en entier, bien mélanger, ajouter de la ciboulette ciselée, saler, poivrer... et voilà c'est tout, mais c'est tellement bÔn !!!

Pitite'bouchée / Poivron vs brousse

2007-10-09T09:18:00.000+02:00

Ingrédients
• 1 bocal de poivron grillés
• 4 CS de brousse
• 2 CS de mascapone ou fromage frais au choix
• pignons
• basilic
• sel et poivre
• cure-dents

Mélanger dans un récipient, la brousse, le fromage frais, du basilic ciselé, les pignons préalablement grillés, et assaisonner a notre façon!!! Et voilà, y'a pluka... Il faut monter tout ça maintenant!!! Prendre les poivron, les couper en lanière bien épaisses (environ 3cm de large), déposer une pitite cuillère à café de la préparation au milieu et rouler... fermer avec un cure-dent... et c'est tout !!!

Piti'sandwich / Brie vs miel

2007-10-09T09:07:00.000+02:00

Ingrédients
• 1 pain aux noix (prétranché, c'est plus facil !!!)
• 1 Brie bien fait
• Miel au choix (pour ma part c'était un miel de châtaigner)

Monter les sandwichs en supperposant 1 tranche depain, ajouter miel, ajouter ne belle tranche de bÔn brie, et fermer avec une nouvelle tranche de pain. Moi je recoupe le Piti'sandwich en 2, c'est plus sympa... te ça en fait plus !!!!

Brochettes canard / Figues fraiches vs sauce aux noix

2007-10-08T15:09:00.000+02:00

Concours : À Vos Casseroles Edition #13 Figue/Noix

3 à 4 personnes

Ingrédients
• 2 magrets de canard
• 5 figues fraîches
• 25 gr de cerneaux noix
• miel liquide
• 4 épices
• vinaigre balsamique
• une noix de beurre
• 1 échalote
• 2 CS de crème épaisse
• pics à brochettes

Retirer le gras des magrets de canard, et les couper en gros cubes (environ 2 à 3 cm), disposer dans un plat et réserver.
Couper les figues en 4 (enlever le haut et le bas de la figue), faire chauffer le beurre dans une petite poêle sans le faire noircir et mettre les figues côté coupe dans la poêle... faire dorer toutes les faces (environ 1 à 2 min chacune). Une fois dorées, ajouter 1 à 2 CC de miel liquide, laisser cuire 2 min à feu doux. En site récupérer les figues (réserver le jus des figues) et monter les brochettes en alternant canard (environ 3 beaux morceaux par brochette) et figue. Puis passer brochettes a la poêle à feu doux... environ 7 min en retournant par moment, une fois presque cuites, déglacer avec du vinaigre balsamique...à feu vif, environ 2 min... couvrir et réserver.
Pour la sauce aux noix faire revenir une échalote dans très peu d'huile, une fois dorée recouvrir d'eau, ajouter le jus des figues, laisser cuire à feu vif, pendant ce temps écrase les noix grossièrement et les jeter dans la casserole, bien remuer, saler , poivrer, et ajouter 2 CS de crème épaisse... déléyer avec un peu de lait si trop épaisse....

Tarte / Fruits de mon choix vs frangipane

2007-10-08T09:40:00.001+02:00

8 parts

Ingrédients
• 75 gr de beurre mou
• 50 gr sucre
• 100 gr d'amandes en poudre
• 2 oeufs
• 1 pâte feuilleté
• fruits au choix (pour ma part j'ai choisi : 1 pomme chinoise, 1 poire, 1 banane, 2 kiwis, 2 figues)
• marmelade (pour moi c'était une marmelade de pétales de pissenlits)

Préchauffer le four therm. 8, et précuire la pâte (penser à la piquer avant pour ne pas qu'elle gonfle).
Mettre le beurre mou en pommade, ajouter sucre et amandes, bien mélanger et ajouter les oeufs.
Verser la préparation sur le fond de tarte, disposer les fruits coupés sur le mélange et recouvrir le tout de confiture (attention à ne pas trop en mettre, cuill. à s. max...).
Enfourner environ 45 min à therm.7 ou 8...

Crevettes / Vanille vs coco (ou souvenirs exotiques...)

2007-10-07T19:02:00.000+02:00

2 personnes

Ingrédients
• une vingtaine de crevettes
• une gousse de vanille
• jus d'1/2 citron vert
• 2 petites échalotes
• 4 tomates cocktails
• 1 belle tranche d'ananas
• persil plat
• 20 ml de lait de coco
• 1 C. à S. de crème épaisse
• 2 C. à S. de curry
• sel et poivre

Décortiquer les crevettes en veillant à laisser la queue (pour l'esthétique).
Couper grossièrement les échalotes et les jeter dans une sauteuse ou wok, faire dorer et recouvrir à moitié d'eau, laisser cuire à feu vif.
Ajouter les crevettes les faire dorer, ajouter le jus du citron vert, le curry, la gousse de vanille coupée et fendue en 2, le sel et le poivre toujours a feu vif...
Ajouter le lait de coco et la crème, et laisser cuire 5 min en baissant le feu...
Couper l'ananas en dés et jeter dans le wok, en faire de même avec les tomates cocktails coupées en 4, ajouter le persil ciselé recouvrir le plat et laisser mijoter a feu très doux... environ 15 min !!!

Purée / Potimarron vs noisettes

2007-10-03T22:16:00.000+02:00

4 personnes

Ingrédients
• 1 potimarron de taille moyenne
• 3 petites pommes de terres
• une bonne poignée de noisettes
• 2 c. à c. de curry
• 2 c. à s. de crème épaisse
• 40 gr de beurre
• sel, poivre, noix muscade

Faire bouillir les légumes,... une fois cuit, écraser grossièrement à la fourchette, remettre les légumes écrasés à cuire à feu doux , ajouter la noix muscade râpée, saler, poivrer, ajouter curry, les noisettes ecrasées, la crème et le beurre (si la purée est trop épaisse ajouter un peu de lait)... Bon Appétit !!!!

Gateau au yaourt / Kiwi vs chocolat

2007-10-03T17:06:00.001+02:00

8 parts

Ingrédients
• 1 pot de yaourt nature (on prend son pot comme mesure)
• 3 pots de farine
• 1/2 pot de sucre
• 1/2 pot d'huile
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 kiwis
• 100 gr de chocolat 70%
• 30 gr de coco râpée

Allumer le four à 200 °C (th. 7).
On mélange yaourt, farine, sucre, huile, oeufs, levure, sucre vanillé... verser dans un moule beurré, fariné... disposer sur le dessus les kiwis coupés en rondelles et parsemer de coco râpée... mettre au four ½ heure (plus ou moins).
Laisser refroidir... faire fondre le chocolat noir... démouler le gâteau et le placer a l'envers... recouvrir "l'arrière train" de celui ci avec notre chocolat "super fort"... laisser refroidir et placer au frigo quelques minutes afin que le chocolat devienne craquant... et maintenant a vos cuillères...!!!