Nounours en provence ou comment j'ai gagné la 3ème place d'un concours !!!!

Donc voilà, j'ai eu la très agréable surprise de recevoir ce matin un colis en récompense de ma participation au concours "souvenirs d'enfance, organisé par la gentille audrey . Donc encore merci à toi, et je crois bien que je vais me régaler... avec mes nouveaux amis au coeur de guimauve enrobé de chocolat.... MERCIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII.....

Oh !!! mais vais le celui-la, il se la coule douce en proveeeeeeeeeeence !!!

Réconfort d'hivers / soupe de courgettes vs curry

Ingrédients
• 3 belles courgettes
• 3 pommes de terres
• 2 CS de curry (pour que ce soit bien épicé)
• 1 échalote
• 20 cl de crème liquide à 15%
• 1 cube maggi
• sel et poivre

Dans une grosse casserole mettre le cube maggi, les courgettes, les pommes de terres et l'échalote et recouvrir x1,5 fois le volume d'eau.
Porter le tout à ébullition, et y incorporer le curry. Laisser cuire à feu doux environ 30 min. Après ça, mixer la soupe et ajouter la crème liquide. Assaisonner selon ses habitudes.

G DETOU / G ADORÉ

Ce week-end G eu la chance de monter sur Paris, G flâné dans les rues, G fait les magasins, G visité, mais G eu le plaisirs d'aller chez G DETOU, et G donc dépensé des sous !!! Bein oui, fallait bien !!! C'était pour la bonne cause. Bon G pas eu suffisamment de temps, "dommage", mais ça vaut vraiment la peine d'y aller !!!! Surtout en cette période de fêtes, ce qui me permettra de faire une "délicieuse" bûche de Noël, pour le jour "J" !!!

Gâteau léger (oui c'est possible !) / Poire vs Chocolat

Ingrédients :
• 150 gr de farine
• 200 g de chocolat à cuire
• 5 g de beurre
• 1 CC d'huile
• 100 g de sucre
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure
• 2 poires fraîches
• 1 verre de jus d'orange et clémentines (juste orange c'est bien aussi)


Faire préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.
Rajouter le jus de fruits, le sucre, et la CC d'huile, bien mélanger.
Récupérer les blancs et réserver. Ajouter les jaunes à la préparation, et mettre la farine et la levure.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporer délicatement à la préparation.
Éplucher les poires, couper en lamelles. Beurrer un moule et y verser la préparation, puis déposer les lamelles de poire sur le dessus. (Moi j'ai rajouté des vermicelles de chocolat noir pour la déco...!!!!) Faire cuire 45 min à therm.6 180°C.

Tarte salée / Cresson vs poulet

Ingrédients :
• 1 pâte à tarte feuilletée
• 1 botte ou sachet de cresson frais
• 1 blanc de poulet bien dodu et précuit (passé à la poêle)
• 3 oeufs
• parmesan
• 1 CS de crème épaisse
• noix muscade râpée
• persil
• sel / poivre

Disposer la pâte dans un moule à tarte, la piquer et la passer au four afin de la pré cuire. (Environ therm. 6).
Dans un récipient battre les oeufs, la crème, le parmesan, bien mélanger et assaisonner selon les goûts de chacun.
Ajouter le cresson préalablement lavé, ainsi que le poulet coupé en petits morceaux.
Mettre au four a therm. 6/7 pendant 20 min.

Biscuits avoine / Vitalité vs goumandise

Pour une vingtaine de biscuits

Ingrédients :
• 150 gr de farine
• 100 gr de flocons d’avoine
• 50 gr d’amandes en poudre
• 50 gr de noisettes concassées
• 25 gr de pralin
• 50 gr de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuil. à café rase de bicarbonate de soude
• 1 cuil. à café rase de cannelle moulue
• ½ cuil. à café rase de gingembre moulu
• 50 g de margarine
• environ 5 CS d'eau

Mettre tous les ingrédients secs dans un grand bol. Mélanger. Ajouter le beurre fondu jusqu'à former une pâte un peu sableuse. Ajouter les cuil. à soupe d’eau et malaxez la pâte. Former une boule et placer au frigo 45min environ.
préchauffer four therm 7. Former des petites boules et les écraser et les disposer sur une plaque. Passer au four 20 min environ.

(Petit plus bonus : une fois refroidit, je fait fondre du chocolat 84% spécial cuisson et je trempe la base du biscuit dedans... je laisse durcir, et huummmmm.....)

Feuilleté saucisses / Croustillant vs tendre

OU LA RECETTE DES FLEMARDES ....




pour 4 feuilletés

Ingrédients
• 1 pâte feuilleté
• 4 saucisses (de volaille)
• 1 CS de moutarde forte
• 1 jaune d'oeuf

Dérouler la pâte, tartiner de moutarde, disposer deux saucisse bout à bout d'un côté de la pâte, et rouler jusqu'à recouvrir les saucisse, refaire la même opération pour les 2 saucisses restantes. Fendre le dessus des feuilletés au couteau et badigeonner de jaune d'oeuf...
Et voilà, faire cuire au four, therm 7, environ 20 min....