Réconfort d'hivers / soupe de courgettes vs curry

Ingrédients
• 3 belles courgettes
• 3 pommes de terres
• 2 CS de curry (pour que ce soit bien épicé)
• 1 échalote
• 20 cl de crème liquide à 15%
• 1 cube maggi
• sel et poivre

Dans une grosse casserole mettre le cube maggi, les courgettes, les pommes de terres et l'échalote et recouvrir x1,5 fois le volume d'eau.
Porter le tout à ébullition, et y incorporer le curry. Laisser cuire à feu doux environ 30 min. Après ça, mixer la soupe et ajouter la crème liquide. Assaisonner selon ses habitudes.